こだわり

コース料理も充実
宴会コースは飲み放題あり・なしが選べます。ご予算にあわせて、ご用意致します。
自慢の焼き鳥をメインにしたメニュー
鮮度抜群の食材から作るジューシーな焼鳥が主役！お仕事帰りやご宴会に。
こだわりのある食作り
四季折々の旬の食材を用いた創作料理をおいしく楽しく召し上がっていただくため、口に運んでも「安心・安全」な食作り・手作りを心がけ、まごころを込めてご提供しております。常に感謝の気持ちを忘れずに、おもてなしするよう心がけておりますので、お近くにいらした際はぜひお立ち寄りください。
肉厚な炭火やきとりを…！
ゆげや看板メニューの「やきとり」は、刺身で食べることができるほど新鮮な鶏を厳選して使用しております。焼鳥の部位ごとに焼き方までも変える焼き手の職人技で、表面は香ばしくパリッと中はふっくらジューシーに！炭火焼ならではの溢れ出る肉汁と美味しさを是非ご賞味下さい。
手作りつくね
当店のつくねは、新鮮な鶏肉の中からつくね様に部位を配合してミンチにしております。一つ一つ全て手ごねで仕込み、生串から炭火でじっくり焼き上げ、甘辛い特製タレでお召し上がりいただきます。ふわふわの食感がたまらない、やみつき必至の自慢の逸品！